Bolo BROWNIE do Luís! #66

Boa noite meus doces! 

Dei uma sumidinha né?! Desculpem! Mas vou compensar com esse bolo BROWNIE com a receita do BROWNIE DO LUÍS! Êta brownie bom!

Eu dei uma adaptada na parte do chocolate. Ele usa 100% achocolatado eu usei 1/3 de chocolate em pó 50%. Mas depois vou fazer todo com achocolatado, afinal, brownie nunca é demais! Rs.

6 ovos

330 g de manteiga com sal 

330 g de açúcar 

390 g de farinha de trigo 

660 g de achocolatado ou 450g de achocolatado e o restante de chocolate 50%

  1. Bater na batedeira com a raquete os ovos, a manteiga e o açúcar;
  2. Acrescentar a farinha e o chocolate;
  3. Bater devagar, vai ficar uma massa bem grossa mesmo. Se for fazer na mão tem que ser forte! Rs.
  4. Untar e enfarinhar uma forma 40×30 e despejar a massa;
  5. Levar para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos;
  6. Deixar o forno bem quente mesmo, e cuidar para não assar demais. Quando criar aquela película em cima já pode tirar no forno;
  7. Depois fiz uma ganache com 250 g de creme de leite e 500 g de chocolate meio amargo;
  8. Cortei 2 discos de brownie com um aro, unir os dois com uma camada de recheio e colocar mais por cima.

Beijos doces! 



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