Festival de bolo inglês! 1 de 4 (mesclado branco e preto) #45

Boa noite minha gente! Tomei doril por uns dias mas voltei com os ânimos renovados! Hoje teremos 5 receitas, isso mesmo, 5 bolos! Para começar vou ensinar a massa básica para os 4 primeiros, é só fazer a massa mãe e ir colocando as cargas!

O primeiro é um mesclado de chocolate. Esse bolos são ótimos para fazer um chá para as amigas, para receber as visitas com charme e carinho! Com uma massa você pode criar o sabor que quiser de bolo e impressionar!!!!!

Massa base: (Rendimento 8 bolos de 300 g)

400 g de margarina

750 g de açúcar

500 g de ovos

350 g de farinha

40 g de fermento

250 ml de rum (pode substituir por leite ou água)

250 ml de leite

  • Bater a margarina com o açúcar;
  • Adicionar o ovos e bater mais um pouco;
  • Adicionar os pós (farinha e fermento) e intercalar com os líquidos (leite e rum);
  • Bater até ficar homogêneo;
  • (a minha massa ficou com a aparência de talhada, então, para corrigir eu adicionei mais farinha. Da próxima vez que fizer, vou reduzir a quantidade de líquidos e deixar ela mais grossa!)
  • Separar a massa em 4 partes;
  • Na primeira parte, retirar um pouco e adicionar 80 g de chocolate em pó 50%
  • Colocar a parte de chocolate em um saco de confeitar e reservar;
  • Untar e enfarinhar uma forma de bolo inglês ou colocar papel manteiga em toda a forma;
  • Colocar 1/3 da forma de massa branca, fazer uma listra de massa de chocolate no centro, cobrir com massa branca e fazer outra listra de massa de chocolate no centro;
  • Colocar margarina em um saquinho, cortar a ponta e fazer uma linha no centro do bolo;
  • Levar para assar a 180º até o palito sair limpo;
  • (Como eu disse, minha massa não ficou muito legal, talhou e o resultado final não ficou como eu gostaria, ficou um bolo bem úmido, mas deveria ter deixado assar mais… não ficou altinho no meio como deveria, murchou…meu forno deve estar desregulado… :(, enfim, não fiquei satisfeita, vou tentar de novo modificando um pouco a receita!)

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