Um surpreendente bolo de arroz! #36

Boa noite meus doces!!!!!

Esse bolo é uma descoberta! Daquelas SUPIMPAS mesmo! Estava dando uma olhada no tudo gostoso quando me deparei com uma receita dizendo, bolo de arroz (colocar o arroz de molho no leite e depois bater tudo no liquidificador…), bom, eu já fiz um bolo de cenoura com farinha de arroz, como não tinha pronta, eu bati o arroz no liquidificador, até ele virar um pó, depois, peneirei, peneirei, peneirei… e deu um trabalhão sem fim!!! Mas esse não minha gente, era só deixar de molho e pronto, resolvido o problema.. Um máximo né?! Bolo sem farinha e sem aquele trabalhão todo de preparar farinha de arroz! \o/

E além dessa maravilha, ele ainda leva coco e queijo ralado, não sei por quê, mas estou muito in love por bolo com queijo e coco ♥

Então vamos a receita:

1 xícara (chá) de arroz cru

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

150  ml de óleo

3 ovos

50 g de queijo ralado

100 g de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Como fazer…

  1. Primeiro de tudo, COMECE NA VÉSPERA!!!
  2. Colocar o arroz de molho no leite por no mínimo 8 horas; (eu deixei de um dia para o outro, quase 24 horas)
  3. Depois do tempo do molho do arroz, colocar ele no liquidificador junto com os outros ingredientes, exceto o fermento, e bater por 5 minutos;
  4. Adicionar o fermento e pulsar umas 3 vezes, só pra juntar na massa, ou misturar na mão em uma tigela;
  5. Colocar em uma forma untada e enfarinhada, ou com papel manteiga no fundo e levar para assar em forno pré aquecido a 180º até o palito sair limpo. Aqui assou em 35 minutos.

Galerinha, FAÇAM!!! É muuuuuito bom!!!!

Beijos doces…picsart_07-26-05.18.47.jpgpicsart_07-26-05.17.48.jpgpicsart_07-26-05.13.37.jpgpicsart_07-26-05.16.27.jpg

 

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5 comentários Adicione o seu

  1. Ôxi! Maria disse:

    Humm deve ser divino! A cara é ótima, já ouvi falar que fica bem fofinho. Beijins Claudia

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    1. maisacozinha disse:

      Menina, maravilhoso, super fofinho e úmido! 😘

      Curtido por 1 pessoa

  2. Uau! Está com uma cara ótima. Não conhecia essa receita, vou fazer! 😁 Só me tire uma dúvida, o arroz pode ficar de molho dentro da geladeira? Aqui em Salvador é super quente, queria saber se corre o risco de estragar ..

    Beijos e parabéns pelo blog!

    Curtido por 1 pessoa

    1. maisacozinha disse:

      Oi Izabela, eu deixei fora, mas acho que não tem problema deixar na geladeira não. Coloca em um vidro e tampa bem com plástico filme e deixa lá. Bjo

      Curtido por 1 pessoa

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