Bolo de abóbora com cocada cremosa #8

Vocês já comeram bolo de abóbora?!

No #desafiobolotododia de hoje, fiz um bolo de abóbora, peguei a receita numa revista, só modifiquei o modo de preparar, e ficou muito interessante! Nunca tinha comido um bolo de abóbora e num é que é bom?!

Em comparações, é como fazer um bolo de cenoura, porém, substituindo a cenoura pela abóbora, e a calda de chocolate por uma cocada cremosa, e ainda regar com uma calda de cravo e canela… Deu pra imaginar?!

E além de gostoso, fofinho e úmido, ele rende muuuuuito, eu fiz meia receita e rendeu uma forma de 20×5.

Então,vamos a receita:

Para a massa:

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

270 g de abóbora limpa

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda:

200 ml de água

3 colheres (sopa) de açúcar

Cravo e canela a gosto

Para a cocada:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

200 g de coco ralado

2 xícaras (chá) de leite

Como fazer…

  1. Pré aquecer o forno à 180 graus;
  2. Untar e enfarinhar uma forma;
  3. Bater no liquidificador 2 ovos, a abóbora picada e sem casca e o óleo;
  4. Na batedeira, bater o restante dos ovos e o açúcar até ficar cremoso e esbranquiçado;
  5. Adicionar o creme de abóbora e misturar;
  6. Acrescentar a farinha e o fermento e mexer com um fouet;
  7. Despejar na forma e levar para assar por aproximadamente 40 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo;
  8. Em uma panela, colocar os ingredientes da calda e deixar ferver por 3 minutos;
  9. Para a cocada, colocar os ingredientes em uma panela, mexer em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela;
  10. Depois de assado, desenformar o bolo e furar com um palito ou uma faquinha;
  11. Molhar o bolo com a calda e cobrir com a cocada;
  12. Agora, você sente o cheiro, aprecia a beleza do bolo, tira uma foto, marca a hastag #desafiobolotododia e COME! Come com gosto!!! 😀

PicsArt_06-14-10.50.53

PicsArt_06-14-10.52.40

PicsArt_06-14-10.54.07

PicsArt_06-14-10.59.49

PicsArt_06-14-10.55.52

Anúncios

6 comentários Adicione o seu

  1. Nubia disse:

    Este bolo parece uma delícia. Qual foi a quantidade de abóbora que vc usou?

    Curtido por 1 pessoa

    1. maisacozinha disse:

      Eu fiz meia receita. Usei 135 gramas de abóbora limpa.

      Curtir

      1. maisacozinha disse:

        Nubia, a receita foi corrigida. 1 xícara (chá) de óleo e 270g de abóbora limpa.

        Curtir

  2. gislaine disse:

    linda Maisa , por favor, qual abora devo usar, a de doce, ou a verde de fazer refogadinha?

    Curtido por 1 pessoa

    1. maisacozinha disse:

      Abóbora de fazer doce! 😉

      Curtir

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s