Bolo de queijo com goiabada #7

Sétimo bolo do #desafiobolotododia, 1 semana já se passou… A experiência tem sido ótima, estou me divertindo bastante nessa aventura louca!!!! Espero que vocês estejam gostando também! Para o bolo de hoje, selecionei uma receita de bolo de queijo, sem ser cheesecake, com uma calda de goiabada. É um bolo cheiroso e fofinho, o queijo trás ao bolo um gosto muito especial, e a combinação com a goiabada fica maravilhosa!

Então vamos a receita:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara de queijo ralado
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento
1 embalagem de goiabada
1/2 copo de água

Como fazer…

  1. Pré aquecer o forno à 180 graus;
  2. Untar e enfarinhar uma forma;
  3. Bater o açúcar com a manteiga até ficar esbranquiçada;
  4. Juntar o leite, os ovos e a farinha;
  5. Misturar o fermento e o queijo com um fouet;
  6. Despejar na forma e levar para assar até ao espetar um palito e ele sair limpo;
  7. Para a calda, picar a goiabada e colocar na panela com 1/2 copo de água;
  8. Mexer em fogo baixo até a goiabada derreter completamente;
  9. Depois de assado, desenformar e furar o bolo com uma faca ou um palito;
  10. Despejar a calda e servir.

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